IRREDUCTIBLE

Dvacet let zkušeností, pochyb, ale hlavně úspěchů bylo základním kamenem k tomu, aby tato Gurrerova prvotina vznikla. Od jejího založení v roce 2014 do ní šéfkuchař vložil všechno, co vedlo k jejímu posunu vzhůru. I každodenní ohlasy všech na této populární adrese labužníků. Ne pouze madridských, ani jen ze Španělska či odkudkoliv z glóbu. DSTAgE je dnes v kurzu. Ale není to krátkodechý módní výstřelek, za vším je skryto vše, čím šéfkuchař prošel. V každém chodu – ať už v patnácti- či osmnáctidílném seriálu - každé surovině, dokonce každé špetce koření je skrytá celá řada úvah „ … co s čím, kolik a proč?“, které táhly Diegovi hlavou před konečnou verzí. Zúročil v nich snad všechny zkušenosti, které si přivezl ze světa, aby host neměl jinou možnost než „řičet nadšením…“. Což mnozí dělají, i když obvykle v duchu nebo polohlasným brumendem nad talířem. Diegovy kreace jsou někdy úsměvné, jindy hloubavé… Vždy však optimálně sestavené a vedoucí k naprostému úžasu konzumenta.