NORDIC BY NATURE
NORDIC BY NATURE
Okamžitě k dodání 1 ks / jinak 7-9 pracovních dní
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Kniha Nordic by Nature představuje více než 30 současných nejoriginálnějších dánských kuchařů s jejich osobitými recepty a poskytuje hluboký vhled do jedinečnosti současné severské kuchyně. Dokumentuje přetváření dánského kulturního kulinářského dědictví jako inspirativní pohled na stav celého odvětví a reflexi revolučních aktérů, kteří jej vytvářejí. Účastníci, jako jsou Claus Meyer, Kamilla Seidler, Nicolai Nørregaard, Matthew Orlando nebo Rasmus Munk, byli vybráni na základě svého vztahu k regionálnímu, sezónnímu stravování, získávání surovin a respektu k pěstiteli či farmáři, kuchyni, spotřebiteli a životnímu prostředí.
Více
Více
Na 304 stranách je umožněn přístup k tajemstvím těchto kuchyní, odhalení mnoha jejich receptů a encyklopedie pro experimentování s pobuřujícími věcmi. Ve světě, kde skromné suroviny a holý stůl představují luxus, dokumentují krásné záběry interiérů realizaci tohoto životního stylu ve 29 restauracích. Předmluvu napsal "bůh jídla" (VOGUE) Andrea Petrini. Jedním z esejistů je Claus Meyer, spoluzakladatel kodaňské restaurace Noma.
Specifikace
Specifikace
- Rozměr: 24x30 cm
- Vazba: Pevná
- Počet stran: 304
- Váha: 2,2 kg
- Jazyk: Angličtina
- Vydavatel: Borderless Co. & Gestalten
- ISBN: 978-3-89955-947-7
Doprava
Doprava
Doprava zdarma při objednávce nad 1.500,-Kč
- Kurýr - cena 99,-Kč
Pokud není kniha na skladě, dodáváme do 7-9 pracovních dnů
Osobní vyzvednutí na adrese: Flemming's - Wine and Gourmet shop, Karolínská 706/1, Praha 8-Karlín (Po-pá, 12:00 - 20.00 hod.)
