Přejít na informace o produktu
1 z 5

NORDIC BY NATURE

NORDIC BY NATURE

Běžná cena 1.150,00 Kč
Běžná cena Výprodejová cena 1.150,00 Kč
Sleva Vyprodáno
Včetně daní.

Kniha Nordic by Nature představuje více než 30 současných  nejoriginálnějších dánských kuchařů s jejich osobitými recepty a poskytuje hluboký vhled do jedinečnosti současné severské kuchyně. Dokumentuje přetváření dánského kulturního kulinářského dědictví jako inspirativní pohled na stav celého odvětví a reflexi revolučních aktérů, kteří jej vytvářejí. Účastníci, jako jsou Claus Meyer, Kamilla Seidler, Nicolai Nørregaard, Matthew Orlando nebo Rasmus Munk, byli vybráni na základě svého vztahu k regionálnímu, sezónnímu stravování, získávání surovin a respektu k pěstiteli či farmáři, kuchyni, spotřebiteli a životnímu prostředí.

Více

Na 304 stranách je umožněn přístup k tajemstvím těchto kuchyní, odhalení mnoha jejich receptů a encyklopedie pro experimentování s pobuřujícími věcmi. Ve světě, kde skromné suroviny a holý stůl představují luxus, dokumentují krásné záběry interiérů realizaci tohoto životního stylu ve 29 restauracích. Předmluvu napsal "bůh jídla" (VOGUE) Andrea Petrini. Jedním z esejistů je Claus Meyer, spoluzakladatel kodaňské restaurace Noma.

Specifikace

  • Rozměr: 24x30 cm
  • Vazba: Pevná
  • Počet stran: 304
  • Váha: 2,2 kg
  • Jazyk: Angličtina
  • Vydavatel: Borderless Co. & Gestalten
  • ISBN: 978-3-89955-947-7

Doprava

Doprava zdarma při objednávce nad 2.500,-Kč

  • Zásilkovna ČR - cena 79,-Kč
  • Kurýr - cena 106,-Kč

Pokud není kniha na skladě, dodáváme do 6 pracovních dnů

Osobní vyzvednutí na adrese: Flemming's - Wine and Gourmet shop, Karolínská 706/1, Praha 8-Karlín (Po-pá, 12:00 - 20.00 hod.)

Zobrazit veškeré podrobnosti