Punto MX

Kuchařka Punto MX – Odhalte tajemství mexické kuchyně, oceněné michelinskou hvězdou jako první v Evropě 

Ponořte se do fascinujícího světa autentické mexické kuchyně s kuchařkou Punto MX od Roberta Ruize, prvního Mexičana oceněného michelinskou hvězdou v Evropě. Tato mexická kuchařka, provoněná vůní chilli, koriandru a limetky, vám odhalí více než 125 kulinářských skvostů a provede vás krok za krokem přípravou základních pokrmů mexické gastronomie. S více než 800 fotografiemi a ilustrovanými návody se i složité recepty stanou hračkou.

Více než jen kuchařka – průvodce mexickou gastronomií

Kuchařka Punto MX není jen sbírkou receptů, ale komplexním průvodcem po bohatství mexické kuchyně. Seznamte se s tradičními ingrediencemi, osvojte si základní techniky a objevte autentické chutě, které vás přenesou přímo do srdce Mexika. Kniha obsahuje i praktický slovníček kulinářských pojmů, který vám pomůže zorientovat se v rozmanitosti mexické gastronomie. Ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař, tato kniha vám poskytne neocenitelné znalosti a inspiraci.

Prozkoumejte svět chutí s Robertem Ruizem

  Šéfkuchař narozený v Mexico City se v současné době zaměřuje na své tři restaurace, Jaiba MX , která se nachází v Barceloně , a Barrancuda MX a Can Chan Chán , obě se nacházejí v Madridu. Jeho první velký projekt v Madridu Punto MX, který mu přinesl první velké ocenění, musel zavřít v roce 2020.

Odhalte tajemství michelinské kuchyně

S touto knihou receptů se vám otevírá jedinečná možnost nahlédnout do tajů špičkové gastronomie. Robert Ruiz se s vámi podělí o své zkušenosti a tipy, které vám pomohou dosáhnout profesionálních výsledků i v domácí kuchyni. Zjistíte, jak správně kombinovat ingredience, jak dosáhnout dokonalé konzistence a jak servírovat pokrmy s elegancí a vkusem. Překvapte své blízké autentickými mexickými specialitami a užijte si společné chvíle u stolu plného chutí.

Proč si vybrat kuchařku Punto MX?

• Více než 120 receptů: od klasických tacos a enchiladas až po sofistikované pokrmy moderní mexické kuchyně.
• Podrobné návody krok za krokem: srozumitelné instrukce a více než 800 fotografií vám usnadní přípravu každého receptu.
• Slovníček kulinářských pojmů: snadno se zorientujete v terminologii mexické gastronomie.
• Inspirace od michelinského šéfkuchaře: naučte se vařit jako profesionál a objevte tajné tipy Roberta Ruize.
• Autentické mexické chutě: přeneste se do srdce Mexika a prozkoumejte bohatství jeho kulinářské tradice.

Investujte do své kulinářské vášně!!!